Выпуск №9
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Елена Тимошенко продолжает раскрывать особенности индустрии флористики и на этот раз затрагивает тему транспортировки цветов. Вы узнаете особенности и технологию перевозки, хранения и продления жизни срезанных цветов, которыми пользуются профессиональные флористы.
Современная российская индустрия флористики не предусматривает правильной и необходимой транспортировки для цветов. Культуры упаковки, по крайней мере, в Самаре не существует. Связано это быть может с огромной стоимостью упаковочных материалов, иногда превосходящей по цене стоимость самого букета. Но не следует забывать, что правильная транспортировка — это залог успешного долгожительства букета.
При длительных переездах цветы теряют очень много необходимой для жизни влаги, поэтому основная задача транспортировки — это предотвращение потери влаги.
В бутике «Fleur a Fleur» все букеты упаковываются в целлофановую обертку, которая препятствует испарению влаги с растений. В зарубежных странах для перевозки растений существуют специальные приспособления, выпускаемые серийными производствами. Например, для транспортировки луковичных растений, таких как, анимоны, тюльпаны, нарциссы используют специальные гелиевые мешочки, называемые памперсами. Такой памперс, представляет собой бумажный конвертик, наполненный гелием, прослойка которого сохраняет влагу в корнях растений.
Корешки фиксируются внутри конверта специальными креплениями. Цветы, помещенные в такое устройство, могут путешествовать на расстоянии в сотни километров. Общие условия транспортировки растений — это перевозка на сухую при температурном режиме 3-4-5°С, такие условия временно приостанавливают биологическую жизнь цветка.
Оценить, выполнялись ли перевозочные нормы можно по состоянию зелени, так как она страдает в первую очередь. Даже если бутон цветка выглядит безупречно, а зелень пожухшая, значит, правила транспортировки были нарушены. Привезенные цветы сначала хранятся в холодильнике в сухих коробках (например, это может быть камера для цветов), так как перепад температур — самый опасный фактор для их жизни.
Затем цветок постепенно адаптируют к температуре окружающей среды. Для начала производиться обрезка стеблей, затем цветы ставятся на воду. Емкости под цветы заполняют на 2/3 жидкостью. Цветы, так долго лишенные живительной влаги, должны напиться «досыта». Через несколько часов цветы обрабатываются путем обрезки шипов, ненужных веточек и листьев, затем производиться вторая обрезка и только после этого цветы выносятся в торговый зал.Особо опасны для сохранности цветов во время этой процедуры — сквозняки, именно поэтому в бутике «Fleur a Fleur» нет кондиционеров.
Шокотерапия
Если растение очень долго находилось в замороженном состоянии, то для их оживления применяют шокотерапию. После обновления срезов и обрезки шипов свежесрезанные срезы на несколько секунд опускают в кипяток. В это время из стебля растения выходит скопившийся там воздух, который препятствует попаданию влаги. Потом срезы снова освежают, и цветы опускают в холодную воду. Непосредственно при составлении букета срезы также освежаются. В большей степени по причине того, чтобы букет был хорош не только сверху, но и снизу.
«Не подскажете, который час?»
Букет, выполненный из качественных цветов, в среднем стоит 10 — 14 дней. Чтобы продлить жизнь полюбившемуся букету можно воспользоваться парочкой нехитрых способов.Существует специальный состав для продления жизни срезанных цветов. Он должен прилагаться к любому букету, но чаще всего покупатели сами не берут это бесплатное и необходимое цветам приложение. Поэтому для начала определимся, от каких факторов в большей степени страдает букет.
- Цветы страдают от бактерий, которые находятся в воде и возникают при ее загнивании. Для предотвращения этого процесса необходимо в воду добавить спиртосодержащий продукт: на 1 литр воды 1 капля спирта.
- Следующий опасный фактор — жара и сухой воздух. Следует помнить, что в сухом и жарком помещении жизнь растения уменьшается вдвое. Для борьбы с этими напастями рекомендуется погружать цветы на ночь, в ванну наполненную холодной водой или если температура за окном не понижается ниже +5 можно на ночь букет оставлять на балконе.
- Еще один фактор, уменьшающий жизнь букета — сквозняк, поэтому разместить букет лучше в самом прохладном месте вашего дома, защищенного от сквозняков.
Следуя данным рекомендациям можно продлить не только жизнь букету, но и оставить приятные воспоминания, связанные с моментом его дарения!